Con pasantías de universitarios en la institución, la Universidad San Carlos sede Encarnación, ubicada sobre la calle Jorge Memmel esq. Carlos Antonio López, cuenta con un espacio de huerta universitaria desde donde ofrecen a los ciudadanos interesados la venta de plantines de hortalizas variadas y un asesoramiento en la producción.
https://youtu.be/S0OhUfQNq8g
Las huertas urbanas son un modelo de producción para ahorrar gastos en los ingredientes de las comidas que pueden convertirse en un interesante negocio para el emprendedor.
El espacio de producción hortícola ofrece variadas hortalizas que se pueden solicitar en plantines, también existe un aprovechamiento de la producción con la venta realizada por los pasantes a fin de cubrir sus costos en el proceso productivo.
Para la Universidad San Carlos, se trata de una manera brillante de poder innovar, haciendo una amalgama entre la producción y comercialización de hortalizas, incentivando una práctica para contar con alimentos frescos en el hogar.
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