El cultivo de maíz zafriña 2020-2021 se vio duramente castigado por las inclemencias del tiempo, esto provocará que la cosecha deje rindes muy bajos en los campos de Itapúa.
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Ya con el arranque de la siembra, una marcada sequía fue el primer golpe recibido, menguando la capacidad de producción de la planta y hace unas semanas en plena etapa de llenado de granos, una intensa helada dio el golpe final a los cultivos, dejando a su paso granos de baja calidad y plantas con espigas totalmente destruidas..
Este resultado anticipado a la cosecha está provocando que el precio del maíz se dispare con una cotización histórica, ya que los mercados salen a adquirir el grano de manera compulsiva ante la poca disponibilidad de oferta. Este incremento en una de las materias primas principales para la alimentación de los animales para producción de proteína animal forzará la suba de los precios de la carne, tanto porcina, aviar como bovina, sumándole a esto, el precio de los lácteos y sus derivados.
Para el Ingeniero Michael Cristam, Técnico de la Cooperativa Naranjito el panorama para el maíz no es muy alentador, pese a la suba de la cotización, los resultados de las cosechas no permitirán recuperar los costos y esto se traducirá a toda la cadena logística que depende de este cultivo.
“Al comprar maíz más caro, un productor de carne de pollo, por ejemplo, va a sufrir un aumento de costos que no va a poder absorber porque los márgenes en la producción de carne son muy pequeños, o sea que ese costo adicional se va a tener que trasladar hasta el consumidor final” remarcó el Ingeniero Cristam.
A nivel internacional la oferta del maíz estaría en situación similar por lo que la importación del grano para buscar una mejor oferta no sería factible.
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