La cosecha de ajo de la variedad mejorada ITO comenzó oficialmente en el distrito de General Artigas, con resultados iniciales muy positivos. En esta zafra, 50 productores de la Agricultura Familiar apostaron por este rubro de renta, alcanzando una superficie cultivada de 13 hectáreas.
Los primeros trabajos de arranque ya muestran bulbos de excelente calidad, buen calibre y óptimas condiciones sanitarias, características que generan expectativas favorables para la comercialización y la rentabilidad de las familias rurales.
La variedad ITO se consolida como una alternativa para diversificar la producción agrícola en el sur del país, gracias a su adaptación al suelo y al clima de la zona, además de la demanda que registra en el mercado nacional.
El desarrollo del cultivo cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante la Dirección de Extensión Agraria y el CDA Itapúa Sur, cuyos técnicos brindan asistencia durante todo el proceso productivo, desde la selección de semillas y la siembra hasta la cosecha, el curado y la comercialización.
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