La Secretaría Departamental de la Mujer, Niñez y Adolescencia continúa recorriendo los diferentes distritos de Itapúa con el móvil “Cocina de Oportunidades”, iniciativa que busca brindar herramientas de capacitación principalmente a mujeres interesadas en emprender y fortalecer sus conocimientos.
La secretaria departamental, Agua Iris Flores, explicó que el programa mantiene una intensa agenda de actividades y que actualmente ya cuentan con jornadas programadas hasta el mes de septiembre.
Recientemente, el móvil estuvo en el distrito de General Artigas, donde se desarrolló una capacitación gastronómica basada en el ajo, producto característico de la zona y que fue utilizado como materia prima para las preparaciones.
Flores señaló que uno de los objetivos del programa es adaptar las capacitaciones a las características y necesidades de cada comunidad, aprovechando además los productos que son cultivados y elaborados por los pobladores.
“El objetivo principal es la capacitación en temas de gastronomía, diferentes tipos de gastronomía, pero lo llevamos acorde también a lo que pide la comunidad”, explicó.
La iniciativa está dirigida principalmente a mujeres, aunque también participan hombres en las diferentes jornadas. El propósito es generar espacios de aprendizaje que puedan convertirse posteriormente en oportunidades para emprender y generar ingresos.
El calendario de actividades contempla jornadas en distintos puntos del departamento.
Entre las próximas actividades, Flores mencionó que se desarrollará una jornada en el barrio San Blas de Cambyretá, con actividades por el Día del Niño y capacitación gastronómica para las mujeres.
Posteriormente, el móvil llegará a Mayor Otaño con un curso, mientras que la agenda también incluye jornadas en Tava’i, Bella Vista, La Paz, Carmen del Paraná, Coronel Bogado, Edelira y Pirapó, entre otros distritos.
La secretaria departamental destacó que la cantidad de solicitudes para recibir las capacitaciones ha aumentado considerablemente, por lo que el calendario se encuentra prácticamente completo hasta septiembre.
Además de gastronomía, el programa incorporará otros tipos de capacitación, como la elaboración de productos de limpieza y jabones artesanales.
Como complemento de las capacitaciones, la Secretaría Departamental también impulsa el desarrollo de huertas sustentables, especialmente en instituciones educativas y hogares.
Flores explicó que las mujeres que participan de las jornadas gastronómicas también pueden acceder a semillas, con el objetivo de fomentar la producción familiar y aprovechar los recursos disponibles en cada comunidad.
“La huerta familiar también es parte del trabajo de las mujeres, que siempre lo hacen en la casa”, señaló.
Las comunidades, comisiones, comités de mujeres y municipalidades interesadas en recibir el móvil “Cocina de Oportunidades” pueden solicitar la actividad mediante una nota dirigida al gobernador de Itapúa.
La solicitud debe ser presentada por mesa de entrada de la Gobernación de Itapúa y, posteriormente, la Secretaría Departamental coordina con los responsables locales la fecha y organización de la jornada.
Flores instó a las mujeres y organizaciones comunitarias a aprovechar esta oportunidad de capacitación y a acercar sus pedidos para que el programa pueda seguir llegando a más comunidades del departamento.
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