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Con un promedio de producción de unos 200.000 alevines al año, la Estación de Piscicultura de San Cosme y Damián perteneciente a la Entidad Binacional Yacyretá se encuentra proveyendo de manera gratuita a los pequeños productores piscícolas de todo el departamento de Itapúa con especies como, el Bagre, Pacú, Carimbata, Surubí y Dorado. Además como función principal tienen la importante misión de repoblar todos los cuerpos de agua, sean ríos y arroyos buscando restablecer la fauna hídrica.
Con un trabajo en conjunto con la Gobernación de Itapúa se busca incentivar la piscicultura en el departamento como rubro de renta alternativo y como recurso alimentario para las familias campesinas, volcando al mismo tiempo a los pescadores a la cría de peces en cautiverio salvaguardando la población nativa de los cauces hídricos.