La ciudad de Encarnación será nuevamente epicentro de la tradición y la gastronomía nacional con la realización del 4° Festival Nacional del Reviro, a celebrarse el jueves 14 de agosto en la Plaza de Armas, desde las 16:00 horas, con acceso libre y gratuito para toda la ciudadanía.
Este evento, que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina paraguaya, es organizado por la Gobernación de Itapúa y el Consejo de Desarrollo Turístico de Itapúa, con el respaldo del FONDEC, CAHPSA (productos OK), Trociuk y Cía (harinas Maestra), y este año se suma Yerba Mate Selecta como nuevo patrocinador.
La festividad también cuenta con el firme apoyo de la Primera Dama Departamental Nancy Berdnt, la Municipalidad de Encarnación, y la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR), formando parte del calendario oficial de fiestas populares del “Aty Guasu”.
Concurso con atractivos premios
El concurso central del festival abrirá sus inscripciones hasta el 12 de agosto, de 08:00 a 12:00 horas, a través de los números 0985 751472 y 0993 559815. El costo es de 30.000 guaraníes, con un cupo limitado a 30 participantes. Cada cocinero recibirá productos de las marcas auspiciantes, delantal, cofia y un certificado.
Los premios serán:
1° lugar: 1.000.000 Gs., trofeo, productos y certificado.
2° lugar: 750.000 Gs., trofeo, productos y certificado.
3° lugar: 500.000 Gs., trofeo, productos y certificado.
Mención especial al mejor stand: 300.000 Gs.
Premio al mejor cocido, por votación popular: 200.000 Gs. (participación optativa).
Música, danza y tradición
Durante la jornada se disfrutará de un variado festival artístico que incluirá las presentaciones del Ballet Folklórico Departamental “Itapúa Jeroky”, la Banda Santa Rosa, el Ballet Folklórico Municipal, Felipe Santander, el Ensamble de la Asociación de Músicos de Itapúa, Emanuel Arapy y el gran cierre a cargo de Alex Cyncar, entre otros artistas invitados.
Preselecciones distritales y propuesta juvenil
Previo al evento principal, se realizarán preselecciones distritales en distintas localidades:
Fram: viernes 25 de julio
Carmen del Paraná: viernes 1 de agosto
Capitán Meza: martes 5 de agosto
Trinidad: viernes 8 de agosto
Una de las innovaciones de esta edición es el concurso “Reviro Digital”, destinado a jóvenes de 13 a 20 años. Los interesados deberán grabar un reel preparando reviro en familia, subirlo a Instagram en colaboración con @turismoitapua y seguir esa cuenta. La participación es gratuita, y el video con más votos recibirá una tablet como premio, que será entregado el mismo 14 de agosto. Las bases se encuentran en el perfil oficial de Instagram de Turismo Itapúa.
El festival también celebra la reciente declaración del reviro como bien patrimonial cultural del departamento, un reconocimiento al valor histórico, gastronómico y cultural de este plato que representa la identidad de muchas familias paraguayas.
Con sabor, música y tradición, Encarnación vuelve a ser el escenario de uno de los festivales más esperados del año.
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