Este miércoles, el Departamento Regional de Nutrición, con el apoyo de Promoción de la Salud a través de la Estrategia Escuela Saludable, completó una evaluación nutricional a tres escuelas de Encarnación, en el marco del Sistema de Vigilancia Alimentario Nutricional.
Las actividades fueron realizadas en la Escuela Básica N° 643 Dolores Acuña de García, la Escuela Básica N° 572 John F. Kennedy y la Escuela Básica N° 5.930 Girasoles, alcanzando a un total de 300 alumnos aproximadamente.
Durante las jornadas, también se recolectaron muestras de sal de los hogares de los escolares con el objetivo de controlar el nivel de yodo consumido en sus dietas. Esta iniciativa, que contó con la colaboración de alumnos de la carrera de Nutrición de la Uninorte, forma parte de un esfuerzo continuo por monitorear y mejorar la salud alimentaria de los niños en la región, asegurando una nutrición adecuada y previniendo posibles deficiencias.
