La pitahaya es una fruta exótica con alto valor nutricional y potencial productivo. Su cultivo comienza a despertar interés gracias a productores que promueven una conexión más consciente con la naturaleza y la alimentación saludable, como Emilio Valdez, impulsor y divulgador de esta especie.
«Más que motivador, soy un apasionado en inspirar a la gente para que puedan sacar esa divinidad que todos llevamos dentro nuestro para una plenitud de vida. La idea es vivir en vida y no solo sobrevivir», expresó.
El interés de Emilio por la pitahaya surgió durante la pandemia, cuando encontró la fruta en un supermercado y quedó sorprendido por su precio y su particular apariencia. «En aquel entonces una sola fruta costaba 75.000 guaraníes. Me llamó la atención la forma de la fruta y comencé a investigar sus propiedades nutricionales, que son extraordinarias», relató.
A partir de ese momento, inició una búsqueda de variedades nativas. Recorrió barrios y comunidades consultando casa por casa, recolectando gajos con autorización de los propietarios. «Así junté como 1.000 gajos y los llevé a plantar en la ciudad de Caballero Pueblo», recordó.
Según explicó, la pitahaya es una planta rústica y adaptable al clima paraguayo. «Es una planta muy noble, se puede plantar en cualquier época del año y crece sin problemas. Le gusta mucho el sol y no necesita demasiada agua, solo lo necesario», indicó.
El cultivo puede realizarse tanto en patios como en macetas. «Se puede plantar en jardín o en maceta, solo hay que mantener una poda permanente para lograr una buena producción», señaló.
En cuanto a los tiempos de cosecha, detalló que una planta bien desarrollada puede comenzar a dar frutos en aproximadamente un año y medio. «La pitaya florece de noche, por lo que muchas veces es necesaria la polinización manual. Luego de eso, en unos 45 días la fruta ya está lista para el consumo», explicó.
Respecto a los cuidados, sostuvo que se trata de un manejo sencillo. «Con abono orgánico y algunas fumigaciones ocasionales es suficiente. No es tan complicado», afirmó.
La experiencia de este productor demuestra que la pitahaya representa una alternativa productiva interesante y una oportunidad para fomentar hábitos de vida más conscientes y sostenibles.
Este medio no se hace responsable ni partícipe de las opiniones vertidas por los usuarios de esta sección. Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Itapúa en Noticias se reserva el derecho de eliminar aquellos comentarios injuriantes, discriminadores o contrarios a las leyes de la República del Paraguay