La Gobernación de Itapúa, a través de su innovador programa «Móvil Cocina», ya ha capacitado a más de 2.000 personas en distintos distritos del departamento, promoviendo la formación práctica en gastronomía como herramienta de empoderamiento y desarrollo comunitario.
El programa es impulsado por la Secretaría de la Mujer, la Niñez y la Adolescencia, con el acompañamiento de otras secretarías departamentales, y tiene una agenda que contempla visitas mensuales a diferentes localidades. Actualmente se realizan entre tres y cuatro capacitaciones mensuales, lo que permite llegar progresivamente a todos los distritos a lo largo del año.
La abogada Iris Flores, secretaria departamental de la Mujer, la Niñez y la Adolescencia, expresó que el objetivo del “Móvil Cocina” es brindar conocimientos prácticos que permitan a mujeres, jóvenes y familias generar ingresos y mejorar su calidad de vida. “El interés y la participación ciudadana nos demuestran que esta herramienta está marcando una diferencia real. Vamos a seguir recorriendo cada rincón del departamento con el firme compromiso de apoyar a nuestra gente”, afirmó.
Los cursos impartidos abordan diversas técnicas de cocina, manipulación de alimentos y preparación de productos gastronómicos con enfoque comercial, y se desarrollan en espacios accesibles para las comunidades, como centros comunitarios, plazas y escuelas.
Desde la Gobernación indicaron que el proyecto se consolida como un espacio de formación e inclusión, fortaleciendo la economía familiar y ofreciendo alternativas concretas para el emprendedurismo, especialmente para mujeres jefas de hogar y jóvenes en busca de oportunidades.
La agenda de capacitaciones para el resto del año ya se encuentra en marcha y continuará abarcando nuevas localidades, con el objetivo de llegar a todos los distritos de Itapúa.
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