Las divisas desde la República Argentina menguaron, la agricultura familiar iba en decadencia y la recesión económica estaba a puertas, la idea de muchos paraguayos era aguantar hasta que vengan tiempos mejores, conformarse con lo básico y augurar nuevas políticas económicas.
https://www.youtube.com/watch?v=5g_mU-85CUU&feature=youtu.be
Definitivamente esta no es la historia de la familia Amarilla en el distrito de Gral. Artigas, compuesta por 4 integrantes que vieron en la crisis una fabulosa oportunidad para generar ingresos sin depender de factores exógenos y de la globalización.
Fue así que comenzaron a fabricar cucuruchos para helados, ¡así es!, pensando primeramente abastecer el mercado local en este humilde pueblo ubicado al sur de Itapúa, pero las proyecciones iban más allá de eso. Rápidamente tuvieron aceptación en la zona y ganaron a las principales heladerías de Coronel Bogado y Encarnación. La fama entre las heladerías creció y hoy recorren el país distribuyendo cucuruchos.
¿Como lo hacen?, llegamos hasta la fábrica, allí cuentan con 4 planchas que trabajan incansablemente todo el día yu4 empleados tuvieron que aprender la forma de moldear, empaquetar lo más rápido posible. La receta básica contiene harina, saborizantes, agua y azúcar, y algún otro elemento de acuerdo a lo exigido. Por ser 100% artesanales, obviamente la calidad es mucho mejor que de las grandes marcas
Son más 8.000 cucuruchos diarios que salen de esta pequeña fábrica de Gral. Artigas para diferentes puntos del país y compite con grandes fábricas internacionales de Brasil y Argentina, en cierta desventaja por el costo pero no en calidad. Llegar a las heladerías de Asunción fue el mayor reto y ahora los Amarilla ya piensan en otras cosas nuevas. Inclusive cuentan con pedidos de heladerías de ciudades del exterior lo que genera florezca el sueño de la exportación.
Las proyecciones es seguir creciendo, esta pequeña fábrica artesanal apunta a abastecer de sus productos en cada rincón del país dando mano de obra a más compatriotas y demostrando que las oportunidades simplemente se deben aprovechar.
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