Bajo el lema «Perspectivas para el desarrollo regional: Calidad en el servicio hotelero, turismo sostenible y economía circular», carrera de Hotelería y Turismo de la UNAE (UNAE) llevó a cabo el VIII Seminario de Hotelería y Turismo con un nutrido programa que incluyó los diversos aspectos que hacen al desarrollo de la hostería y el turismo regional.
El evento se realizó el miércoles 25 de junio en el salón de eventos del Carnaval Hotel Casino y contó con el apoyo del Centro de Desarrollo Empresarial SBDC Encarnación, el Carnaval Hotel Casino y la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR).
La Dra. Nadia Czeraniuk, rectora del Complejo UNAE, inauguró la jornada con unas palabras de motivación hacia la exploración de tantas oportunidades para desarrollo empresarial en el ámbito del turismo y la necesidad de fortalecerse con actualización y nuevas ideas.
El programa incluyó varias presentaciones y conferencias de expertos en el campo:
- Presentación del libro «Memoria del Turismo de Itapúa: contado en primera persona» por los autores Mag. Yanina Gerhard, Lic. Jonathan Rotela y Lic. Maria A. Valenzuela.
- Conferencia «Facility management» a cargo de José Surian, gerente general del Awa Resort Hotel Encarnación.
- Conferencia «Hotelería Sustentable y Hotelería más verde» presentada por el chef Marcelo Stigelmaier del Complejo Hotelero, Hotel y Casino Acaray.
- Conferencia «Observatorio Turístico de la SENATUR: promotor de la investigación e innovación en el desarrollo turístico nacional» impartida por el Lic. Rodrigo Irazusta, director del Observatorio Turístico de la SENATUR.
- Panel «Desarrollo turístico del distrito de Fram: un modelo de vinculación interdisciplinaria».
Los asistentes recibieron un certificado de participación, disfrutaron de un coffee break y participaron en varios sorteos. Además, se ofreció una presentación artística del Ballet Ko’eju Jeroky de la UNAE, agregando un toque cultural al evento.
El seminario fue declarado de Interés Departamental por la Gobernación de Itapúa y de Interés Turístico por la SENATUR, subrayando la relevancia y el impacto del evento en la promoción del desarrollo regional y el turismo sostenible.
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