Con un ambiente festivo y comunitario, 35 vecinas del barrio San Isidro Etapa 9 participaron este miércoles, 26 de noviembre, del curso gratuito de elaboración de pan dulce, una iniciativa impulsada por el movimiento Somos Encarnación, encabezada por el concejal Eduardo Florentín.
La capacitación estuvo a cargo del chef Anderson Mallorquín, quien enseñó técnicas especiales para la preparación de pan dulce artesanal, desde la correcta hidratación de la masa hasta combinaciones de frutos, secretos de textura y métodos caseros para lograr un producto tradicional, económico y de excelente sabor.
Las participantes siguieron el proceso paso a paso y destacaron la oportunidad de adquirir un conocimiento útil para el hogar, las fiestas de fin de año e incluso para emprender.
La actividad formó parte de una serie de talleres comunitarios impulsados por el movimiento Somos Encarnación para fortalecer la integración barrial, promover habilidades prácticas y acercar espacios de formación gratuitos a distintos puntos de la ciudad.
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