En la jornada de este miércoles se llevará a cabo el acto de clausura y entrega de certificados a los egresados del curso de Cocina Básica, desarrollado en el marco del programa Hambre Cero, una iniciativa del Gobierno Nacional orientada a fortalecer la seguridad alimentaria en las instituciones educativas.
La abogada Giselle Florentín destacó que la capacitación tuvo una gran convocatoria y fue considerada un éxito, atendiendo a la cantidad de personas que participaron del proceso formativo. “Este programa busca que quienes están a cargo de la elaboración de alimentos en las instituciones educativas cuenten con los conocimientos necesarios para una correcta manipulación y preparación de los alimentos”, señaló.
El acto de clausura se realizará en el Salón Auditorio de la Escuela de Postgrado de la Universidad Nacional de Itapúa, y contará con la presencia del director general, abogado José Nicolás Cogliolo, además de autoridades locales y representantes de distintas instituciones de la ciudad de Encarnación.
La capacitación fue desarrollada durante el mes de enero, con el objetivo de preparar al personal antes del inicio del año lectivo. El curso tuvo una duración de una semana, con una carga horaria total de 20 horas, e incluyó contenidos teóricos y prácticos relacionados con la manipulación de alimentos, higiene y elaboración adecuada de comidas.
Florentín resaltó además que la formación estuvo a cargo de instructores del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP) – Regional Encarnación, lo que garantiza la calidad y validez de los conocimientos adquiridos. Gracias a esta certificación, los egresados podrán incorporarse laboralmente a las empresas adjudicadas para la provisión de alimentos en las instituciones educativas.
Finalmente, subrayó la importancia de este tipo de capacitaciones como herramientas de inclusión laboral y mejora de la calidad del servicio alimentario, reafirmando el compromiso institucional con la formación y el desarrollo de capacidades en la comunidad.
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