El evento fue organizado por el Comité de Productores Timbo’i y la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
El Intendente Prof. Nelson Álvarez dijo sentirse orgullo de la gran fiesta que fue todo un éxito, ya que gracias a eso son reconocidos a nivel país, tuvo una gran concurrencia de gente y salió acorde a lo esperado.
Desde la presentación de derivados de la sandía (milanesas de sandía, asaditos con sandía, helados cremoso de sandía, fideos de sandía, tartas y mermeladas de sandía, tortillas de sandía, tragos de sandía, sandía cristalizada, pan dulce de sandía, mousse de sandía, dulce de sandia, pastafrola de sandía y otros.También se llevó a cabo la habilitación oficial de la exposición de frutas de sandía para todo público, de almuerzo asado a la estaca y comidas tradicionales, competencia y premiación de Sandía Je’u, entre otros puntos destacables de la jornada.
El evento tuvo como objetivo promocionar y fomentar el consumo de esta fruta de estación, como también la elaboración de productos derivados de la sandía, como milanesa, jugo, helado, fideos y otros.
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