En este frío invierno de febrero 2024 en París, disfrutar de la Ciudad Luz puede tener un plus exótico de placer para el parisino, y un bocado de Patria para el paraguayo en Francia: una chipa caliente y fragante, recién salida del tatakua.
Eso es posible gracias a Víctor Pedrozo, Gustavo Armoa y Marcelo Ramos, chefs paraguayos en París.
Caminando por su vecindario, la embajadora paraguaya en UNESCO, Nancy Ovelar, los encontró en el restaurante donde trabajan los mencionados trabajadores gastronómicos compatriotas.
«¡Hoy descubrí un pedacito de Paraguay en París! … Posteó Nancy. » Ver sus rostros radiantes y sentir su calidez me recordó lo lejos que puede llegar el talento y el corazón paraguayo», reflexionó la embajadora
«Son más que cocineros, son embajadores de nuestra cultura, de nuestros sabores únicos y de nuestra hospitalidad incomparable», indicó.
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