Itapúa podría convertirse en uno de los principales impulsores de un proceso para proteger la identidad y el origen de la yerba mate paraguaya, a partir de una propuesta presentada por representantes de la Secretaría Nacional de Cultura y de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (DINAPI).
Verónica Stefani, secretaria departamental de Turismo de la Gobernación de Itapúa, explicó que ambas instituciones buscan articular acciones para proteger materias primas y alimentos tradicionales paraguayos frente a la apropiación o identificación de estos productos como originarios de otros países.
En el caso de la yerba mate, la propuesta apunta a avanzar hacia una denominación de origen que reconozca sus características propias y el vínculo histórico, productivo y cultural que mantiene con Paraguay.
Itapúa fue considerada para asumir un rol articulador debido a su importancia en la producción y procesamiento de la yerba mate, además del denominado paisaje cultural asociado a esta planta.
La iniciativa también contempla la dimensión cultural de productos y prácticas vinculadas a la yerba mate, como el mate, el tereré y el cocido quemado, cuyas formas de preparación y consumo forman parte de tradiciones transmitidas en el país.
Stefani señaló que la Gobernación ya elevó los informes correspondientes al gobernador Javier Pereira y aguarda avanzar en los aspectos necesarios para acompañar formalmente el proceso.
La eventual protección de la yerba mate paraguaya podría servir además como punto de partida para trabajar posteriormente en la protección de otros alimentos tradicionales cuya identidad está vinculada a materias primas producidas en el país.
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