La sede de la Gobernación de Itapúa fue escenario de una jornada de intercambio cultural con la presentación de la Gira Internacional de Cocina Gourmet Taiwanesa 2026, denominada “Sabores de Taiwán”.
La actividad permitió a los presentes conocer parte de la riqueza gastronómica y cultural taiwanesa mediante sus técnicas, aromas, tradiciones y conocimientos culinarios, destacando a la gastronomía como un elemento capaz de fortalecer los vínculos entre los pueblos.
Durante el encuentro se realizó una presentación de la tradicional Danza de León, a cargo de la Academia Dragón Dorado. La expresión cultural, cargada de simbolismo y buenos augurios, fue uno de los atractivos de la jornada.
Posteriormente, los chefs taiwaneses Tsai Kun Chen, chef ejecutivo de Cocina China del Hotel Farglory, y Lin Yan Jhao, chef senior del Sheraton Grand Taipei Hotel, compartieron sus experiencias y conocimientos sobre la gastronomía de su país.
La jornada culminó con una degustación de platos tradicionales, permitiendo a los participantes acercarse a la identidad y cultura taiwanesa a través de sus sabores.
El encuentro contó con la presencia de la primera dama departamental, Nancy Berndt de Pereira; la cónsul general de la República de China (Taiwán), Irma Chen; la vicecónsul Valeria Wu; representantes de la Asamblea Taiwanesa de Encarnación, autoridades departamentales, el vicecónsul de Brasil, Lucas Dos Santos Furquim; la secretaria departamental de Turismo, Verónica Stéfani; representantes del IGA y miembros de la comitiva taiwanesa.
La iniciativa contribuyó al fortalecimiento de los lazos de amistad, cooperación e intercambio cultural entre Paraguay y Taiwán, reafirmando el papel de la cultura y la gastronomía como herramientas para acercar a las comunidades.
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