La segunda edición de la Fiesta de la Mandioca destacó el potencial productivo del departamento de Itapúa con un concurso que premió al ejemplar de mayor peso, alcanzando los 13,450 kilogramos. El evento se desarrolló en el distrito de Coronel Bogado y reunió a autoridades nacionales, departamentales y locales, además de productores y representantes del sector agroindustrial.
El primer lugar fue obtenido por el productor Sergio Penayo, cuya producción proviene de la compañía San Roque Antequera, correspondiente al primer ciclo de cultivo. El reconocimiento resaltó el esfuerzo de los agricultores locales y la mejora continua en las prácticas productivas.
La actividad fue organizada de manera conjunta entre la Dirección de Extensión Agraria y el Comité de Productores San Roque Antequera, con el acompañamiento de instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Crédito Agrícola de Habilitación, el Banco Nacional de Fomento y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas.
Durante la jornada, los asistentes accedieron a degustaciones de alimentos a base de mandioca y a espacios de capacitación técnica, con información sobre financiamiento, educación financiera y sistemas de producción sostenible.
Las autoridades destacaron que este tipo de iniciativas fortalece la agricultura familiar, promueve la innovación y fomenta el intercambio de experiencias entre instituciones públicas, privadas y productores, impulsando así el desarrollo del sector agropecuario nacional.
Fuente: LA NACIÓN
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