El concejal municipal de Encarnación, Andrés Morel, presentó una propuesta de ordenanza orientada a la gestión adecuada de grasas y aceites en la ciudad, con el objetivo de reducir los problemas que afectan al sistema cloacal y mejorar la infraestructura sanitaria.
La iniciativa plantea la regulación del manejo de estos residuos, especialmente los generados por establecimientos gastronómicos y de gran concurrencia como restaurantes, hoteles y locales de comida rápida, que producen volúmenes elevados y requieren sistemas especializados de tratamiento.
Según explicó el edil, la acumulación de grasas en las tuberías provoca obstrucciones y colapsos en la red cloacal, situación que se agrava durante las lluvias intensas, generando desbordes en distintos puntos de la ciudad.
El proyecto contempla la creación de un registro municipal de generadores de aceites y grasas, la obligación de implementar sistemas de desengrase adecuados según el nivel de producción, así como la trazabilidad en la disposición final de estos residuos mediante gestores habilitados.
Asimismo, establece la prohibición de verter aceites y grasas en desagües o la vía pública, y prevé sanciones para los establecimientos que incumplan la normativa, incluyendo multas, clausuras temporales o definitivas en casos de reincidencia.
La propuesta también impulsa campañas de concienciación ciudadana y la implementación de programas educativos, como la iniciativa denominada “Encarnación sin grasa”, orientada a fomentar hábitos responsables desde edades tempranas.
Además, el proyecto promueve el reciclaje de aceites usados a través del programa “Encarnación Recicla Aceites”, con el objetivo de transformar estos residuos en materia prima reutilizable, generando beneficios ambientales y económicos para la comunidad.
Finalmente, el concejal destacó que una adecuada gestión de estos residuos contribuirá a la protección del sistema cloacal, la salud pública y el cuidado del ambiente en la ciudad de Encarnación.
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