En el marco de la agenda del programa “Móvil Cocina”, se vienen desarrollando importantes jornadas de capacitación gastronómica en distintos puntos del departamento de Itapúa, con énfasis en la elaboración de alimentos tradicionales de Semana Santa.
Responsables del proyecto informaron que las actividades ya se iniciaron en el barrio San Antonio del distrito de Cambyretá, donde se trabajó con recetas típicas como la chipa y la rosca, productos característicos de la temporada de Pascuas.
Asimismo, anunciaron que para este viernes a las 16:00 horas se prevé una nueva jornada en el barrio San Miguel Centro, específicamente en el MUSE, donde se realizará un encuentro dirigido principalmente a mujeres interesadas en aprender y emprender en el rubro gastronómico.
La agenda continuará el próximo martes en el distrito de Carmen del Paraná, donde el equipo del “Móvil Cocina” acompañará actividades vinculadas al tradicional “chipa apo”, fortaleciendo así las costumbres locales y generando espacios de capacitación práctica.
Desde la organización destacaron la alta participación de la ciudadanía, especialmente de mujeres que buscan adquirir conocimientos para iniciar sus propios emprendimientos, aprovechando la alta demanda de productos típicos en esta época del año.
El programa no solo apunta a la enseñanza culinaria, sino que también se convierte en un espacio de integración, asesoramiento y fortalecimiento comunitario, donde las participantes comparten experiencias y acceden a orientación para desarrollar sus iniciativas económicas.
El “Móvil Cocina” se consolida así como una herramienta innovadora del Gobierno Departamental, que recorre distintas localidades llevando oportunidades de capacitación y promoviendo el desarrollo local a través de la gastronomía.
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