El evento, pedido por el jefe comunal del Distrito de San Pedro del Paraná Nelson Álvarez, se cumplió en las instalaciones de la Municipalidad local y estuvo a cargo de las Secretarías Departamentales de la Mujer y de Producción Agropecuaria.
Acompañó el desarrollo de este importante curso, la responsable de la Consejería de la Mujer CODEMU, de San Pedro del Paraná, doña Estela Troche.
52 pobladoras del lugar participaron de la clase práctica dictada por la Lic. Carolina Capli, instructora gastronómica de la Gobernación de Itapúa.
Las asistentes aprendieron a elaborar masas para prepizza y hamburguesa, bocaditos salados, grisines saborizados, galletitas, pepas, pastafrolas, masa para alfajores, rosca, rolls de canela, facturas de manteca, budines, bizcocho para pasteles y pionono, glaseado, y técnicas básicas de decoración.
Además se les capacitó sobre costos de producción y presentación para la venta.
Estas jornadas de instrucción y formación son realizadas con el objetivo de elevar la autoestima de las mujeres rurales a través del aprendizaje de oficios, la provechosa utilización de los productos frutihortícolas de la huerta familiar, y el empoderamiento económico femenino, eje estratégico del programa de trabajo del gobierno departamental de Itapúa.
