El Ing. Pablo Iriarte, desde su cargo al frente de la Secretaría de Producción y Desarrollo de la Gobernación de Itapúa, informó sobre las acciones desplegadas en torno al fortalecimiento de la microeconomía de los pequeños productores.
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El mismo contó que lograron entregar 13 monocultores a un total 10 comités para fortalecer la producción de rubros hortícolas, los cuales fueron proveídos por el Ministerio de Agricultura.
También se concentran en fortalecer las fincas con programas de producción de frutilla, papa, batata y zanahoria.
Iriarte contó que actualmente han iniciado cursos de elaboración de alimentos en base a los recursos disponibles a fin de que se puedan preparar y consumir en el hogar o bien comercializarlos.
Estos cursos se desarrollarán en Paso Güembé, distrito de Trinidad y en Capitán Meza, donde los participantes aprenderán a procesar alimentos a base de zanahoria, mandioca, papa y sandía de modo a dar valor agregado a la producción de las fincas.
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