“En tiempo de pandemia hoy tenemos un embarque de 3.118,570 kg de carne vacuna vía aérea con Air Europa a Suiza de la Cooperativa
Chortitzer. Se aprovechó el vuelo humanitario que llegó ayer para que a su regreso lleve nuestra exportación”, informó esta mañana el
presidente del Senacsa, José Carlos Martin.
Aunque todavía eventual, el reinicio de la exportación aérea de la carne bovina a Europa tras dos meses aumenta las
expectativas de la reactivación de la industria de la carne, porque el próximo lunes se espera al tercer grupo de rabinos de
Israel para el reinicio de la exportación de la proteína roja a ese mercado.
La misión israelí que inició cuarentena permitirá reactivar desde este mes los envíos a esa nación, que es nuestro tercer
mercado de la carne. En situaciones normales, Israel compra de Paraguay aproximadamente unas 1.500 toneladas de carne
vacuna por mes, totalizando en valor la adquisición por unos US$ 100 millones en un año, acorde con los datos de 2019.
Otro hecho auspicioso es que las gestiones del Gobierno permitieron que Taiwán acceda a flexibilizar los requisitos para
enviar carne fresca de Paraguay por vía aérea a dicho destino. Anteriormente se solicitaba un contenedor especial
precintado, pero de ahora en adelante, la exportación se hará como se realizan para otros destinos vía aérea: en cajas
embaladas con todos los requerimientos sanitarios.
Se debe destacar que Taiwán, en este momento de crisis, de ser en otros tiempos el quinto mercado, se convirtió en el tercer
mercado más importante de la carne bovina de Paraguay, acorde con el parcial del año, al cierre del mes de mayo. Dicho
país compró 9.239 toneladas por US$ 42,5 millones, detrás de Chile y Rusia, que son nuestros dos primeros mercados del
rubro, según se desprende del informe mensual del Senacsa.
El volumen total de exportación de Paraguay de la carne bovina, de enero a mayo de este año, fue de 97.749 toneladas por
US$ 409,7 millones a 43 mercados, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El principal
mercado sigue siendo Chile, que con 33.071,2 toneladas compradas de Paraguay en el periodo señalado, por US$ 147,5
millones, representa 37% de los envíos del rubro de nuestro país. Fuente: ABC
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