La industrialización de productos de granja cada vez es más frecuente en todo el departamento de Itapúa, pequeños productores de distintas comunidades son constantemente capacitados para la elaboración de alimentos a base de todo lo que producen.
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En la mayoría de los casos, los productos industrializados son los frutihortícolas y en una menor proporción los pecuarios. La idea es obtener un valor agregado a las cosechas y de esta manera aumentar las ganancias. Los alimentos elaborados de productos frescos y orgánicos permiten aprovechar al máximo todo lo producido que muchas veces se pierden ante la falta de mercado y precios.
El proyecto es encabezado por varias instituciones y encabezada por la Gobernación de Itapúa con el respaldo del SNPP y las municipalidades locales.
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