Por un lado los productores los productores lecheros están contentos, ya que mediante el acompañamiento técnico de la Cooperativa Naranjito, los productores asociados lograron incrementar su producción en un 9% pero por otro lado, la disminución en la demanda hace que haya una sobreproducción que fuerza a la baja al precio de la leche.
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“Evidentemente por factores que nosotros no manejamos, la gente está tomando menos leche en una época en que la demanda suele aumentar y la producción de leche suele disminuir, por las heladas y la falta de alimentos en el campo, pero este año ocurrió todo lo contrario y nos preocupa porque si ahora la demanda bajó tenemos que ver cómo se comportará el mercado entre noviembre y diciembre, época en que los tambos están produciendo a tope” señaló el Ingeniero Rodrigo Sechi encargado del sector lácteo de la Cooperativa.
“Cerramos el primer semestre en alza, proyectamos un crecimiento del 7% pero llegamos al 9%, esto es el resultado de un trabajo continuo con el productor dándole información y herramientas para que produzca más y mejor, pero lastimosamente el precio de la leche bajó en un orden del 5 al 6% por el exceso de producción, esta leche excedente se envía como leche en polvo al exterior pero ahora el mercado internacional tampoco favorece y está golpeando a los productores” señaló Sechi
“Lo único que podemos hacer por el momento es seguir apostando a la tecnificación para que el productor siga con la misma cantidad de animales pero produzca más leche bajando los costos de producción mientras encontramos alternativas de mercado”, remarcó
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