La Secretaría Nacional de Turismo anunció la realización de talleres de gastronomía en base a yerba mate que están dirigidos a operadores de servicios turísticos del departamento de Itapúa. El taller se llevará a cabo mañana en la sede de Turista Roga en la ciudad de Encarnación.
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Este proyecto forma parte del Ka’a Rape como programa turístico que afecta a varios municipios del centro y nordeste del departamento de Itapúa.
La yerba mate es un tradicional e histórico producto de nuestro país que tiene a Itapúa como principal epicentro de producción e industrialización reconocido a nivel mundial.
Si bien la yerba mate es muy consumida en todo el país a través de bebidas como el mate, tereré y mate cocido, se sabe que también puede servir para la elaboración de una importante cantidad de alimentos dulces y salados que se darán a conocer en este taller.
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